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2012.05.17更新

ポテトサラダ

2011.12.15更新

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サイドディッシュに、マヨネーズ不使用のさわやかなポテトサラダはいかがですか? クリスマスレシピ特集♪

材料(3人分)

じゃがいも / 2個 一口大に切る

玉ねぎ / 1/2個 あらみじんぎり

豆乳 / 大さじ2

ケッパーの塩漬け / 小さじ2 塩抜きしてみじんぎり

粒マスタード / 小さじ1

梅酢 / 小さじ1

所要時間
20分
レシピ作成
上原 まり子

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作り手からのコメント

じゃがいもは、水分をしっかり飛ばすように粉ふきにします。

上原 まり子さん

作り方

所要時間
20分
  1. 鍋においも、ひたひたの水を入れ火にかけ、粉吹き芋を作る。
  2. 豆乳以下の材料を混ぜ是合わせソースにし、アツアツのお芋に絡める。

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マクロビオティック暦
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